DELÍCIAS DE AGOSTO - SOBREMESA

A sobremesa de bergamota Ponkan aproveitou uma fruta da estação, com resultado saboroso e excepcionalmente bonito:
PONKAN ENCANTADA

Ingredientes: 6 bergamotas Ponkan, 400g de creme de leite, 540g de leite condensado, canela em pó.
Preparo: Cortar uma tampa na bergamota, extrair os gomos e cortá-los em cubos, retirando as sementes. Numa vasilha, colocar os gomos cortados juntamente com o creme de leite e o leite condensado. Levar à geladeira por, no mínimo, 30min. Servir dentro da casca da Ponkan, polvilhando com canela em pó. (6 porções)


Receita: Luís Alexandre/Daniel
Fotos: Cláudio