FELIZ PÁSCOA!

Pé-de-Moleque Pascal

Ingredientes: 4 xícaras de amendoim cru (com pele), 2 xícaras de açúcar, 1/2 xícara de água, 1 lata de leite condensado.

Preparo: Numa panela, junte o amendoim, o açúcar e a água e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até secar. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, retorne a panela ao fogo e junte o leite condensado. Cozinhe, mexendo continuamente, até ficar pastoso (aprox. 15 minutos). Distribua rapidamente colheradas do preparo sobre uma superfície de pedra umedecida e deixe esfriar completamente.

Foto: Gabriel