A SOBREMESA

MONTANHA RUSSA


Ingredientes: 1 pote de ameixa preta, 1 lata de leite condensado, 1 litro de leite, 2 a 3 colheres de maizena, 2 colheres de manteiga, 1 ou 2 ovos, 5 colheres de açúcar, gotas de baunilha.

Preparo: Faça um creme com o leite condensado, a maizena desmanchada, a manteiga e as gemas. Misture as gotas de baunilha e guarde. Faça um doce com as ameixas pretas e bata as claras em neve com açúcar. Coloque primeiramente o doce de ameixas, depois o creme e, por último, o suspiro. Leve à geladeira por horas. Sirva em taças.

Receita: Müller/Brum
Foto: Cláudio