12 ANOS

Ainda que em petit comitée, o Aniversário da Confraria foi muito bem festejado na noite deste sábado, dia 06. Para celebrar os 12 anos de saborosos encontros, nada melhor do que visitar um dos mais prestigiados restaurantes da região, muito recomendado por confrades e amigos: o Vero, em São Leopoldo.

A festa já começou na Van que levou os 6 casais para o local. A recepção cordial e simpática do anfitrião Eduardo confirmou a nossa disposição festiva. A mesa bem posta já está à nossa espera no confortável salão e prontamente iniciamos os trabalhos, brindando com um excelente Maximo Boschi à Aniversariante. Somos 12, festejando os 12!

O serviço atencioso e eficiente da casa iniciou o jantar no horário combinado. O Cardápio, sugerido previamente pelo Chef Vicente,  começa com esta Salada de Folhas orgânicas com tomates assados, mozzarella de búfala e lascas de parmesão.Tudo convenientemente harmonizado com o Viogner/Las Moras.

Seguiu-se o Filé Wellington acompanhado de purê de mandioquinha. O vinho sugerido pelo Eduardo mereceu aprovação dos nossos enófilos - Fernando e Roberto - e trouxe lembranças da nossa Festa de 8 Anos, quando também esteve presente: Syrah/Callia Magna.

E veio a coroação do jantar: Mini Tarte Tatin

Antes de encerrar, uma delicada atenção do Vero: um bolinho com vela, com direito ao Parabéns a Você, marcando o Feliz Aniversário!