Receita - Entrada

CARPACCIO DE BETERRABA


Ingredientes: 1 kg de beterraba, 1 xícara de azeite de oliva, 1/3 xícara de vinagre balsâmico, 1/3 xícara de suco de limão, 3 colheres de shoyo, 2 colheres de alho bem picado, 1 xícara de salsa picada.

Preparo: Descascar as beterrabas e cozinhá-las até ficarem macias, mas firmes. Corte em fatias bem finas e deposite uma camada numa bacia, espalhando por cima um pouco do molho feito com a mistura dos demais ingredientes, alternando as camadas. Leve à geladeira por 1h.

(Esta receita foi fornecida pelo Alex, da Pousada do Engenho, pois fez muito sucesso quando lá estivemos.)

Cardápio do Almoço no Lar

Após um "penoso" test drive realizado ontem à noite, chez warken's, pela equipe da cozinha (do qual os D'Avilas desafortudanadamente não puderam participar), ficou assim definido o cardápio do almoço do próximo sábado:

Entrada: Carpaccio de Beterraba
Prato: Wiener Rostbraten
Sobremesa: Creme Delícia

Oportunamente estaremos publicando as receitas.

CALENDÁRIO 2007

Calendário dos Encontros da Confraria para 2007 e os Organizadores:

09.03 - Snel/Hauschild
13.04 - Boufleur/Martins
04.05 - Hoff/Müller
01.06 - Padoin/Warken
06.07 - Schmidt/D'Avila
03.08 - Brumm/viana
14.09 - Hanauer/Martins
05.10 - Warken/D'Avila
09.11 - Hanauer/Brumm

Parabéns!

O Blog está deslanchando. Parabéns aos intrépidos pioneiros: Roberto e Fátima (roma) , Cláudio e Rosane já são blogueiros colaboradores (e parece que nem precisaram da ajuda de filhos ou sobrinhos...) Vamos lá, ninguém pode ficar de fora!

Almoço no Lar Santa Clara

Os Amigos da Panela já estão em altos preparativos para o Almoço Festivo para os residentes do Lar Santa Clara, que acontece no próximo dia 02.12, sábado. As equipes de trabalho foram definidas na última reunião e ficaram assim:

1. Logística e Mensagem: Aninha
2. Almoço: Luís, Warken's e D'Avila's
3. Decoração: Marilce, Ilma, Padoin's
4. Mimos: Nena, Ilda e Ângela.

Esta é uma ação comunitária da Confraria Amigos da Panela, em sua segunda edição.

Pausa para a Tristeza

Os Amigos da Panela compartilham a tristeza dos confrades Caco e Aninha. Mas, a vida continua e outros motivos de alegria também vão acontecer.

5 Anos!

Comemoração dos primeiros 5 anos, em 2005, na Pousada do Engenho.

Pré-Lançamento

Fazemos aqui o pré-lançamento experimental do longamente comentado projeto de um blog para a Confraria Amigos da Panela. Aumentar a integração e estimular a criatividade de cada confrade e confreira pode ser uma nova receita saborosa.